Рекомендации по очистке емкостей для хранения сырья
Очистить напором воды (пенная станция, пеногенератор) остатки фарша, жира. Далее нанести раствор препарата КМС (концентрация 4%), экспозиция 5-10 минут. Очистить конгломераты белково-жировых отложений, смыть чистой водой, применяя щетки.
