OEKORON 12 это стабилизированный состав с содержанием надуксусной кислоты, перекиси водорода и органических кислот. Продукт обладает широким спектром микробиологического действия даже при низких рабочих температурах и применяемых концентраций.
OEKORON 12 используется на предприятиях, производящих продукты питания, на пивоварнях и при производстве напитков, молочных и мясных продуктов, мороженого и.т.п. как универсальное дезинфекционное средство.
Агрегатное состояние
Показатель-pH
Плотность
Проводимость
Метод определения
|
прозрачная жидкость с острым запахом
2,4 для 1% раствора при 20°С
1,14 г/см3 при 20°С
0,84 мS/см для 1% раствора при 20°С
9
|
Ингредиенты
Надуксусная кислота 15%, перекись водорода, уксусная кислота, стабилизаторы
Сертификаты
При проведении дезинфекции с помощью OEKORON 12 в циркуляционной системе , при нанесении распыленной струей, при условии стационарной дезинфекции для предприятий пищевой промышленности и производства напитков следует сочетать концентрацию, температурный режим и время воздействия продукта в зависимости от формы применения, как указано ниже в таблице:
Рекомендации к применению
Температура °С
|
Время контакта в минутах
|
Концентрация OEKORON 12 в Ма.-%
|
5 до 10
|
5 до 20
|
0,1 до 0,3
|
10 до 20
|
2 до 10
|
0,05 до 0,2
|
20 до 40
|
≤ 2
|
0,2
|
Стационарная дезинфекция
|
≥ 60
|
0,05 до 0,1
|
Рабочая концентрация для снижения микробной обсемененности воды в ванне охлаждения и профилактики перекрестного обсеменения - 0,001-0,005 % (по НУК) концентрации средства «ОЕКОРОН 12».
На пивоварнях и на предприятиях по производству напитков OEKORON 12 используется для проведения быстрой дезинфекции поверхностей, которые соприкасаются с напитками. Из-за большой органической нагрузки для дезинфекции с помощью OEKORON 12 предлагаются следующие рекомендации:
варка/холодильник:
|
Охлаждение сусла/фильтрация
0,3% макс.40°С, 30 минут
|
|
Дрожжи/задаточный цех:
|
трубопроводы/дрожжевые танки
0,3% температура в цехах макс. 40°С, 30 минут
|
|
Бродильный цех/лагерный цех:
|
танки, ZKG/ZKL, трубопроводы
0,3 % температура в цехах макс. 40°С, 30 минут
|
|
Бочковой склад:
|
пузатые бочки, паровая зона
0,05%, введение в горячий пар, в зависимости от оборудования, трубопроводы, шланги
0,2%, окружающая температура, 30 минут
|
|
Кеги:
|
трубопроводы
0,2%, макс. 40°С, 30 минут
паровая зона
0,05%, впрыск в горячий пар, в зависимости от оборудования
|
|
Цех розлива:
|
мойка бутылок, водяная зона (холодная вода)
15 – 20 ppm
наполнители, дезинфекция во время паузы
0,1%, температура помещения
трубопроводы, пивной канал
0,2%, окружающая температура, 30 минут
|
По требованию мы можем предоставить Вам более подробную информацию.
Принцип действия
Антибактериальное, потивоспоровое и противовирусное действие OEKORON 12 основывается на кислотном разрушении мембраны клетки и дезактивации жизненно важных для микроорганизмов ферментных систем. Этот рабочий механизм препятствует наступлению повторных явлений и гарантирует надежную дезинфекцию даже при низких температурах.
Действие продукта на поверхностях
OEKORON 12 может использоваться при соблюдении условий применения и положений DIN 11483, часть I и II, для дезинфекции поверхностей из высококачественной стали, цветных металлов, керамики, эмалей и синтетических материалов, устойчивых к воздействию кислот и окислителей. При дезинфекции поверхностей из меди и латуни при длительном контакте с продуктом может наступать изменение цвета. При дезинфекции синтетических материалов, таких как ПВХ и т.п. следует избегать длительного контакта продукта с поверхностью из данного материала, высокой концентрации и высоких температур.
Молочная промышленность
Напитки
Пивная промышленность
Птицепереработка и птицефабрики