Добавить в оставшуюся воду от предыдущей стерилизации согласно инструкции.
В Идеальном варианте Оборудование для стерилизации консервов должно быть чистым. В автоклаве и на корзинах не должно быть налета накипи. Так как добавка обладает очищающими свойствами, в процессе стерилизации она будет чистить автоклав и корзины от накипи. При этом на банке возможно появление белого, не плотного кальциевого налета. Налет удалять моющим средством «КС ВИТРИНО 620» (1-5%), или «КС Автоклав» 118(0,5-1%)
Везде условия разные, вода(содержание железа), состояние автоклава и т.д., рекомендовано начинать применение с повышенных концентраций добавки и потом снижать до концентрации, когда снижается действенный(визуальный по жиру и белому осадку) эффект, это и будет индивидуальная норма концентрации для существующих условий и состояния оборудования(автоклавы).
Рекомендовано начинать с 300мл. на 100л воды(0,3%). и будет понятно в какую сторону менять концентрацию.
.
Продукт КС Автоклав 118 – концентрат активного вещества из органических комплексообразующих добавок, предупреждает образование отложений водной извести и появления ржавчины во швах, а также удаляет всеобщие загрязнения.
При стерилизации консервационной продукции в жестяных и стеклянных банках в автоклавах или варочных котлах благодаря применению продукта КС Автоклав 118 получаются чистая емкость автоклава, чистые и защищённые банки с продукцией. Поэтому перед приклеиванием этикеток не требуется проводить дополнительную очистку банок.
Мясоперерабатывающая промышленность
Рыбная промышленность
